林檎のデザート

こんにちは。

Agato より今日は林檎のデザートをご紹介します。

酸味が特徴で、料理しても煮くずれしにくい紅玉を使った

秋のデザート２品です。

・林檎とシードルソースのクレープ

たくさんの紅玉と隠し味のバターでコトコト煮詰めたジャムを、

クレープ生地に閉じ込めました。

シードルと蜂蜜を煮詰めたソースと一緒に、お楽しみ下さい。

・林檎のワインコンポート　バニラアイス添え

赤と白、両方のワインで丁寧に仕上げた紅玉林檎のコンポートを、

バニラビーンズの香る冷たいアイスと一緒に楽しめるデザートです。

口の中に広がる酸味と甘みが絶妙です。

他にもまだまだ秋のメニューがたくさんあります。

秋のお庭も素敵なAgato でスタッフ一同、心よりお待ちしております。