サブレ・ヴィエノワ

フランスから伝わってきた焼き菓子で、

『砂』という意味をもつサブレは、バターやショートニングが

多く使われるため、さっくりとした食感になっています。

さて、本日Sato がオススメする一品は、

Agato　のパティシエであり、

店長でもある Ishige がつくったサブレ・ヴィエノワです。

ヴィエノワ・・・、私、バニラのフランス語か何かかと思っていました。

だって、なんかバニラをヨーロッパ風に無理やり言ってみたら、

良い感じじゃないですか？

優しい店長もやんわり否定していました・・・

ヴィエノワは『ウィーン風の』という意味のフランス語とのこと。

丁寧に一つ一つ焼き上げました。

バニラが香る、サクッとした仕上がりになっています。

ティータイムに、お気に入りの紅茶やハーブティーと一緒に

おひとついかがでしょう。

Agato のレジの近くに、控えめに陳列しておきますね。